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Jambon Basque de Porc Manex

Nos porcs naissent et sont élevés environ 10 mois entre St Etienne de Baïgorry et St Jean Pied de port au cœur du Pays Basque, dans de petites exploitations qui respectent leur évolution naturelle. Les porcs Manex sont donc élevés 5 à 6 mois de plus que pour le jambon de Bayonne traditionnel. 2 éleveurs uniquement effectuent ce travail et peuvent nous fournir cette viande de qualité, des porcs "lourds" qui demandent toute notre attention à la transformation pour vous fournir le nectar du jambon Basque.

11 Results

Jambon de Porc Manex en tranches

Jambon de Porc Manex en tranches

4.3 (28)

from €9,90

Unit price
€66,00per kg

Jambon manex désossé

Jambon manex désossé

4.7 (75)

from €39,90

Unit price
€39,90per kg

Jambon de Porc Manex entier à l'os

Jambon de Porc Manex entier à l'os

4.5 (4)

from €260,00

Unit price
€26,00per kg

Tranchettes de Jambon de porc Manex

Tranchettes de Jambon de porc Manex

€4,20

Unit price
€52,50per kg

Talon de jambon désossé, xamango

Talon de jambon désossé, xamango

5.0 (1)

€6,50

Unit price
€18,57per kg

Trésors du séchoir

Trésors du séchoir

€119,90

Unit price
per 

Casse croûte au jambon Manex et fromage de brebis
Couteau à jambon

Couteau à jambon

€7,50

Unit price
per 

Sac à charcuteries en toile basque Lartigue fabriqué à Ascain
Sac à Jambon en toile basque Lartigue fabriqué à Ascain
Support à jambon et couteau

Support à jambon et couteau

€15,00

Unit price
per