Le saviez-vous ? Le chocolat est arrivé en France par le Pays Basque à Bayonne au 17ème siècle. Fuyant l'inquisition, des artisans juifs espagnols s’installent à Bayonne. Ils créent les premières entreprises de transformation du cacao en France. C'est donc d'une longue tradition que sont issus les chocolats basques. Nous avons sélectionné pour vous quelques friandises et assortiments de chocolats gourmands chez ANTTON, LE CHOCOLATIER D'ESPELETTE et notre voisin LAIA CHOCOLATERIE, à Saint-Etienne de Baigorry, dont chaque fabrication, de la fève au cacao est un "batch", une cuvée limitée et unique.
