Le Cassoulet est bien sûr un plat de la région de Toulouse. Nous avions de bonnes saucisses et de beaux canards confits, on a ajouté le célèbre haricot lingot et voici notre version du cassoulet. Notre cassoulet : une recette prestigieuse de la Maison Petricorena. Un fumé qui réssucite à lui seul tout un passé ... A réchauffer doucement dans un plat en terre cuite
