Découvrez notre jambon de Bayonne IGP, salé au sel de Salies-de-Béarn et affinés 12 mois. Il offre une saveur délicate et une texture fondante, caractéristiques de ce grand classique de la charcuterie du Sud-Ouest.
Le Jambon Manex est issu de porcs élevés et engraissés plus longtemps au Pays Basque. Affiné au minimum 20 mois, il développe une viande persillée et un goût plus prononcé, caractéristiques d'un jambon de terroir au caractère bien affirmé.
