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Talon de jambon désossé, xamango

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    SL33
Description du produit

Le xamango c'est le talon du jambon en basque. Le talon est une partie du jambon qui peut être utilisée de différentes manières en cuisine pour apporter de la saveur à vos plats.

Au Pays basque nous avons l'habitude de le faire blanchir une dizaine de minute et de laisser mijoter dans une bonne piperade jusqu'à ce que la chair se détache.

Ajoutez le talon de jambon dans la préparation de bouillons ou de fonds de cuisson pour donner une base savoureuse à des soupes, des ragoûts ou des sauces.

Cuisinez des haricots ou des lentilles en ajoutant le talon de jambon pour une infusion de saveurs. 

Ou tout simplement faites en des lardons pour toutes vos préparations : quiches, pâtes, omelettes, pizza, risotto, légumes ...

Poids net : 350 g env

Xamango, talon jambon
Ingrédients & allergènes

Ingrédients :

Jambon de porc Manex, né et élevé au Pays Basque Origine France, sel, épices, conservateur : salpêtre

Allergènes :

sulfites

Conseil de conservation
Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 1181 kJ / 282 kCal Lipides : 15 g dont AG saturés : 6,2 g Glucides : 0,5 g dont sucres :0,1 g Protéines : 29 g Sel : 2 g

Notes et avis