Foie gras

Notre foie gras mi-cuit de canard IGP Sud Ouest est un foie gras entier cuit étuvé à 80° à cœur. Nous mettons 4 générations de savoir-faire au service de ce produit d'exception qui mérite une attention particulière. Il est prêt pour satisfaire les gourmets les plus exigeants !

Nous avons décliné le Foie Gras dans des préparations traditionnelles et originales. La tradition avec le cou farci au foie gras ou bien le Txistu (foie gras enveloppé dans du jambon de Bayonne). Original avec nos foies aux piments doux du Pays Basque en confiture ou en gelée, plaisir garanti ! Un "bestseller" de la Maison Petricorena, le Délice du Pays Basque. Les gourmands vont l'apprécier...

Foie Gras de Canard Entier et Bloc en conserve IGP Sud Ouest. Le Foie Gras n’a jamais cessé d’être mis à l’honneur par la gastronomie française. Depuis 4 générations nous travaillons pour garantir le goût et la qualité de ce fleuron de notre culture culinaire. Régalez-vous !