Foie gras découpe facile
Économisez 20%

Foie gras de canard entier façon torchon

  • Foie gras de canard entier
  • Les meilleurs foies sont étuvés légèrement, puis salés et poivrés avant d'être cuits à coeur à basse température
  • EXPEDITION SEULEMENT en France Métropolitaine en express
Prix promotionnel€27,20 EURPrix habituel €34,00 EURPrix unitaire(€108,80 EUR/kg)
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Taille
Taille: 250 g
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Service de retrait disponible à Fabrique

Habituellement prête en 24 heures

Ce qui fait la différence

Description

Découvrez notre Foie gras de canard entier façon torchon, une spécialité préparée avec les meilleurs foies, légèrement étuvés, puis délicatement salés et poivrés avant d’être cuits à cœur à basse température.

Cette méthode de cuisson traditionnelle sublime la texture fondante et le goût authentique du foie gras.

Présenté sous vide, il se distingue par sa forme cylindrique qui facilite la découpe en tranches nettes et régulières.

Ce produit d’exception est expédié en France Métropolitaine uniquement et livré en express pour garantir fraîcheur et qualité.

À savourer en entrée ou sur des toasts gourmands lors de vos apéritifs.

Informations nutritionnelles

Energie : 526 Kcal-2170 Kj, graisses : 54.6 g, acides gras saturés : 23 g, glucides : 0.026 g, sucre : 0.0.3 g, protéines : 8.41 g, sel 1.11 g

Ingrédients
  • Foie gras de canard (origine France)
  • sel
  • poivre
Allergènes

Aucun

Conseil de conservation

Il se conserve 2 mois dans votre réfrigérateur. Après ouverture, à consommer dans les 24 heures.
Le Foie gras mi-cuit, le choix des fins gourmets !

Le Foie gras mi-cuit, le choix des fins gourmets !

Le nec plus ultra : une découpe sans faute, une réussite assurée. Les meilleurs foies sont salés et poivrés puis serrés comme dans un torchon et cuits à cœur à basse température.

C'est sans hésitation le choix des fins gourmets !

Ils gardent ainsi toute leur saveur après avoir été conditionnés sous vide.

Envie d'une touche sucrée salée ou d'un peu d'exotisme ?

Proposez à vos invités d'associer à cette dégustation un peu de confiture ou de gelée de piments doux ou une pointe de confit d'oignons au vin d'Irouléguy.

Le conseil de Clara

Le conseil de Clara

Voici quelques idées simples pour présenter votre foie gras mi-cuit :

Assiette de foie gras : Servez-le simplement saupoudré d'une touche de fleur de sel et de piment d'Espelette et accompagné d'un peu de confiture ou gelée de piments doux ou de confit d'oignon au vin d'Irouleguy.

Toast apéritif : Disposez une fine tranche de foie gras sur un toast de pain d’épices ou un toast brioché, et ajoutez une noisette de gelée de piment doux du Pays Basque.

Assiette landaise : Toujours appréciée des convives, une assiette simple mais efficace : Du foie gras de canard posé sur une belle tranche de pain de campagne légèrement grillée, du magret de canard séché, des asperges, des gésiers confits préalablement poêlés, des pignons de pain ...

Foie gras tiède et poêlée de pommes : Faites revenir des tranches fines de pommes avec un peu de beurre dans une poêle. Disposez-les ensuite sur un toast de pain grillé, ajoutez une tranche de foie gras mi-cuit par-dessus, puis repassez le tout quelques secondes sous le grill du four avant de servir.

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