Guindillas, petits piments au vinaigre
Découvrez les guindillas, ces délicieux piments au vinaigre qui sauront pimenter vos plats sans jamais emporter la bouche. Ces pickles, fabriqués au Pays Basque Sud, Hegoalde, en Espagne, sont un choix incontournable pour accompagner nos charcuteries, tapas, viandes froides et sandwich.
Selon la période de récolte, leur intensité peut varier, elles offrent une saveur piquante agréable qui ne submerge jamais le palais. Elles ajoutent juste ce qu'il faut de piquant pour rehausser vos plats et amènent une touche vinaigrée qui se complète parfaitement avec le salée des charcuteries.
Emblématique de la cuisine basque, les guindillas sont un peu comme nos cornichons basques, vous les retrouverez dans toutes les assiettes de charcuterie et de tapas des restaurants au Pays Basque.
Ils sont fabriqués selon des méthodes traditionnelles, leur préparation minutieuse garantit une texture légèrement croquante et une saveur authentique qui ravira vos papilles.
Les guindillas ne se limitent pas à être un simple accompagnement de charcuteries. Leur saveur piquante et acidulée peut être utilisée pour ajouter une touche de piquant à d'autres plats tels que les salades, les crudités, les sandwichs, les tapas, les burgers, les pizzas, les viandes froides et bien d'autres.
Ingrédients :
Allergènes :
Le guindillas
