Nous avons décliné le Foie Gras dans des préparations traditionnelles et originales. La tradition avec le cou farci au foie gras ou bien le Txistu (foie gras enveloppé dans du jambon de Bayonne). Original avec nos foies aux piments doux du Pays Basque en confiture ou en gelée, plaisir garanti ! Un "bestseller" de la Maison Petricorena, le Délice du Pays Basque. Les gourmands vont l'apprécier...
