Description

Le Bloc de Foie Gras de Canard IGP Sud-Ouest est un produit d'exception élaboré dans le respect de l’Indication Géographique Protégée, garantissant une traçabilité et une authenticité irréprochables.

Sa texture lisse et fondante en fait l’allié idéal pour sublimer tous vos repas festifs : toasts à l’apéritif, assiettes gourmandes en entrée ...

Côté saveur, il offre un goût subtil et généreux, relevé par un assaisonnement délicat qui met en valeur toute la finesse du foie gras de canard.

Conditionné en bloc, il assure une coupe facile et régulière, pour des tranches parfaites. Pour faciliter sa découpe, conservez-le quelques heures au réfrigérateur avant de le servir.

Disponible en format 70 g, 130 g et 200 g.

Bloc de Foie Gras de Canard

SKU : FG12
Prix normal €9,00
Prix ​​à l'unité
€128,57Par kg
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Description

Le Bloc de Foie Gras de Canard IGP Sud-Ouest est un produit d'exception élaboré dans le respect de l’Indication Géographique Protégée, garantissant une traçabilité et une authenticité irréprochables.

Sa texture lisse et fondante en fait l’allié idéal pour sublimer tous vos repas festifs : toasts à l’apéritif, assiettes gourmandes en entrée ...

Côté saveur, il offre un goût subtil et généreux, relevé par un assaisonnement délicat qui met en valeur toute la finesse du foie gras de canard.

Conditionné en bloc, il assure une coupe facile et régulière, pour des tranches parfaites. Pour faciliter sa découpe, conservez-le quelques heures au réfrigérateur avant de le servir.

Disponible en format 70 g, 130 g et 200 g.

Conseils de service et de dégustation

Avant de servir, placez votre boîte au réfrigérateur pendant quelques heures pour faciliter la découpe. Ouvrez la boîte des deux côtés et utilisez un couvercle pour faire glisser délicatement le bloc à l'extérieur de la boîte. Utilisez un couteau passé sous l’eau chaude pour couper des tranches d’un demi-centimètre d’épaisseur.

Pour une entrée ou un apéritif en toute simplicité et rapidité, servez le foie gras accompagné de notre confit d'oignons au vin d'Irouleguy et au piment d'Espelette, notre confiture ou gelée de piment doux du Pays Basque avec du pain ou pain d'épices toasté à la dernière minute.

Pour des entrées plus copieuses, confectionnez de délicieuses assiettes gourmandes comme l'assiette landaise : Disposez des tranches de foie gras avec des magrets de canard séchés, des gésiers confits, des tomates cerises, des asperges, de la salade, quelques cerneaux de noix et servez avec une vinaigrette au vinaigre de framboise et du pain toasté.

Vous pourrez également utiliser le bloc de foie gras dans de nombreuses recettes ou idées de présentation : fruits secs (pruneaux, abricots, figues, dattes ...) farcis au foie gras, sucettes au foie gras, crème brulée au foie gras, mini-burger, sauces, farces ...

Pour les boissons, optez pour un vin moelleux comme un Jurançon ou un côte de Gascogne.

Qu'est ce qu'un bloc de foie gras de canard IGP Sud Ouest ?

Le Bloc de Foie Gras de Canard IGP Sud-Ouest est une préparation de foie gras travaillée à partir de morceaux de foie gras et moulée en bloc, garantissant une texture lisse et homogène idéal pour toaster à l’apéritif. Il permet également de proposer des plus petits conditionnements.

Origine, qualité et savoir-faire :

Labellisé Indication Géographique Protégée (IGP) canard du Sud Ouest, il est élaboré à partir de canards élevés et préparés dans le Sud-Ouest de la France (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy), selon des méthodes traditionnelles et un cahier des charges strict. Ce label assure une traçabilité complète et certifie la qualité et l’authenticité de ce produit.

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