Découvrez le fromage au lait de brebis BIO "Biotza", fabriqué avec soin par la fromagerie des Bergers de St Michel avec un lait récolté dans un rayon de 30 km autour de la fromagerie.

Fromage au lait cru produit avec du lait exclusivement de brebis locales. Leur alimentation est 100 % BIO, à base de pâtures naturelles, foin, regain, luzerne, maïs et tourteaux simples.

Ce fromage, certifié BIO par Ecocert, bénéficie d’un affinage de 3 à 4 mois qui développe des saveurs délicates et authentiques.

Sa croûte naturelle, formée par la flore ambiante des caves d’affinage, témoigne de son processus artisanal.

À réception, conservez-le au frais et dégustez-le dans le mois.

Disponible entier ou en morceau sous vide, pour une qualité optimale.