Découvrez notre terrine de palombe, Un produit d'exception pour les amateurs de gibier ! Composée de 46 % de palombe (pigeon ramier), associée à de la viande et du gras de porc Manex pour une texture fondante et savoureuse, cette terrine gourmande sera l'atout raffiné de vos moments conviviaux. 

À l'apéritif : Servez cette terrine sur des toasts de pain de campagne légèrement grillés, accompagnée de nos guindillas (piment au vinaigre).

En entrée : Disposez une belle tranche de terrine sur un lit de salade verte assaisonnée d'une vinaigrette au vinaigre de framboise. Ajoutez quelques noix ou des lamelles de poires ou de pommes. Servez avec de belles tranches de pain de campagne légèrement grillées.

Accords gourmands : Pour un accord sucré-salé, servez cette terrine avec notre confit d’oignons au vin d'Irouleguy et au piment d'Espelette.