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Tapenade noire au piment d'Espelette, 90 g
Tapenade noire au piment d'Espelette, 90 g

Description

  • Idéal pour des toasts à l’apéritif
  • Subtil mariage de la Provence et du Pays Basque
  • Piment d’Espelette AOP ( Appellation d'origine protégée )
  • Matières premières de qualité et d’origine contrôlée
  • Fabriqué en Provence avec notre Piment d'Espelette
  • Sélectionné et distribué par la Maison Petricorena

 

Tapenade noire au piment d'Espelette, 90 g

SKU : TP01
€4,20
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  • Idéal pour des toasts à l’apéritif
  • Subtil mariage de la Provence et du Pays Basque
  • Piment d’Espelette AOP ( Appellation d'origine protégée )
  • Matières premières de qualité et d’origine contrôlée
  • Fabriqué en Provence avec notre Piment d'Espelette
  • Sélectionné et distribué par la Maison Petricorena

 

Qu'est ce que la tapenade ?

La tapenade a été inventée à Marseille par le Chef Meynier en 1880. Elle tire son nom d’un des ingrédients la câpre, tapena en occitan. La tapenade est composé traditionnellement d’olive noire, de câpre, d’huile d’olive et de filet d’anchois et d’ail.

Aujourd’hui la tapenade est plus souvent une “purée d’olive” relevée aux câpres, anchois et ail..

Le conseil de Clara

La tapenade se tartine sur des croûtons ou du pain de campagne ; elle accompagne vos crudités, salades, ou encore les omelettes aux fines herbes, aux épinards, aux blettes. On peut aussi l'utiliser pour badigeonner une viande (lapin à la tapenade).

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