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Txistu : Jambon de Bayonne fourré au Foie Gras 130 g
Txistu : Jambon de Bayonne fourré au Foie Gras 130 g

Description

  • Le Txistu se compose d'une belle tranche de jambon de Bayonne fourrée au foie gras
  • Canard à foie gras du Sud Ouest IGP
  • Cette entrée rafinée séduira les plus fins gourmets
  • Fabriqué et cuisiné au Pays Basque

Naturellement salé à cause du jambon

Txistu : Jambon de Bayonne fourré au Foie Gras 130 g

SKU : FG19
€10,50
€80,77kg
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Description

  • Le Txistu se compose d'une belle tranche de jambon de Bayonne fourrée au foie gras
  • Canard à foie gras du Sud Ouest IGP
  • Cette entrée rafinée séduira les plus fins gourmets
  • Fabriqué et cuisiné au Pays Basque

Naturellement salé à cause du jambon

Qu'est ce que le txistu ?

Cette "flûte" en langue basque (prononcez "tchistou") se compose d'une belle tranche de jambon de Bayonne fourrée au foie gras. L'ensemble est cuit en même temps à 60°C à cœur, serré comme dans un torchon. Une subtile alliance entre le fleuron de nos salaisons et la finesse du foie gras de canard. Cette entrée rafinée séduira les plus fins gourmets.

Le conseil de Clara

Pour un apéritif gourmand, couper une douzaine petits croissants en 2 dans le sens de longueur. Poser une fine tranche de Txistu et éventuellement une pointe de notre confit d'oignon. Refermer, passer 3 mns à four chaud, (220°). Déguster immédiatement.
Attention, pas plus de 3 mns au four !!!

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