Sauce tomato Sakari, à la tomate de Marmande 25 cl

Le conseil de Clara Petricorena

La sauce tomato Sakari c'est notre ketchup basque ! C’est tout naturellement que nous avons décidé d’élaborer notre sauce tomate avec le jus des tomates de Marmande, la reine des tomates du Sud-Ouest.

Douce et aromatique, vous pourrez la proposer à table tel quel pour accompagner vos plats de pâtes, riz, quinoa, semoule ... ou l'utiliser en cuisine en ingrédients de vos préparations : excellente dans vos burgers, elle s’intégrera aussi dans vos tartes, quiches, lasagnes, omelettes et en fond de pizza.

Voici quelques idées d'utilisation :

• Pour vos burgers, hotdog, sandwich : Utilisez la sauce tomate comme alternative au ketchup traditionnel. Elle apportera une saveur différente et plus maison à vos hamburgers, hot-dogs ou sandwichs. On dispose la Sauce Tomato délicatement sur son pain à burger encore chaud et on referme le couvercle. Et là on croque dans son burger au bon goût de tomate, le plaisir sans sucre ajouté !
• Base pour pizzas et tartes salées : Étalez la sauce tomate sur votre pâte à pizza ou tarte pour créer une base savoureuse. Ajoutez ensuite vos garnitures préférées : fromage, jambon de Bayonne, ventrèche, chorizo, légumes grillés, les champignons, olives, ...
• A l'apéritif : en trempette pour vos chips, tortilla, fritures, légumes crus, crevettes, gressins mais aussi pour la confection de vos tapas, pintxo ou toasts.
• Sauce pour pâtes : Utilisez la sauce tomato comme base pour une sauce de pâtes rapide et facile. Agrémentez ensuite des ingrédients de votre choix : herbes fraîches, légumes sautés, oignons caramélisés, lardon de jambon de Bayonne, de chorizo ou de ventrèche... pour varier les saveurs.
• Avec vos œufs : Faites cuire des œufs au plat, brouillés ou en omelette et ajoutez un peu de sauce tomato par-dessus. Cela ajoute de la saveur et de la couleur à votre petit-déjeuner, brunch ou repas du soir accompagné de tranches de jambon de Bayonne poêlées.
• Base pour sauce barbecue : Ajoutez des épices, du vinaigre, du sucre brun et d'autres ingrédients de votre choix à la sauce tomato pour créer une sauce barbecue maison. Elle sera parfaite pour griller des viandes et notamment pour napper des travers de porc.