Issu de l'apiculture pastorale, ce miel est élaboré par les abeilles sur les contreforts basques et pyrénéens. A la saveur authentique, il vous offre le caractère fort et rustique d'un bouquet sauvage : châtaignier, ronces... Mûri dans le respect de la nature et de la tradition, ce miel est récolté sur le site même de la floraison. Ce miel de caractère est agréable en grogs, boissons chaudes, tartines.