Mini saucisses apéritives au piment d'Espelette

Relevées juste ce qu'il faut d'une pointe de piment d'Espelette Sakari, ces petites saucisses artisanales pur porc du Sud Ouest, vont réveiller l'apéro !

Voici des idées de recettes simples à réaliser et mettant en valeur la délicieuse saveur des saucisses apéritifs. Amusez-vous à les préparer et à les déguster lors de vos prochains événements festifs !

Brochettes saucisses et légumes grillés : Enfilez les mini saucisses sur des brochettes en alternant des légumes comme des poivrons, des oignons, des champignons, des tomates cerises ... Faites griller au barbecue, à la plancha ou au four et servez avec de la sauce basque Sakari.

Mini pizzas aux saucisses : Étalez de la pâte à pizza, à l'aide d'un verre formez des petits cercles et garnissez-les d'un peu de piperade basquaise, d'une mini saucisse et de fromage de brebis Ossau Iraty.

Mini quiches aux saucisses : Étalez une pâte à tarte, à l'aide d'un verre formez des petits cercles. Disposez dans un moules à mini quiches. Mélangez des œufs et de la crème. Assaisonner de sel au piment d'Espelette et de saveurs 9 herbes Sakari. Versez le mélange sur la pâte et ajoutez des morceaux de saucisses et des cubes de fromage de vache Bidartia. Faites cuire au four jusqu'à ce que les quiches soient dorées et bien cuites.