La création d'une planche apéritive pour un simple apéritif ou un apéritif dinatoire avec de la charcuterie, des fromages, des condiments, des toasts, des verrines est une façon délicieuse de surprendre vos invités. Et chez Petricorena nous avons tout ce qu'il vous faut pour vous permettre de créer des apéritifs conviviaux !
Voici quelques conseils pour réaliser une planche apéritive réussie avec nos produits :
Sélection des Ingrédients :
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Variété des Charcuteries : Optez pour une variété de charcuteries, telles que le jambon de Manex ou le jambon de Bayonne, le chorizo, le lomo, le saucisson campagnard ou la saucisse sèche au piment d'Espelette. Choisissez également divers pâtés et spécialités au foie gras pour la confection de petits toasts. Assurez-vous de varier les textures et les saveurs.
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Diversité de Fromages : Choisissez différents types de fromages de fromages artisanaux : Ossau Iraty, brebis, vache et chèvre fermier ...
- Les biscuits apéro basque de chez Okina : craquants et faciles à déguster proposez quelques biscuits apéritifs basque : au fromage de brebis, au piment d'Espelette, tomate oignon, roquefort ... il y en a pour tous les goûts !
- Accompagnements : Proposez des condiments tels que de la gelée et de la confiture de piment doux du Pays Basque, de la confiture de cerises noires, des guindillas, des tomates séchées ...
- Pains : Pour accompagner notre bonne charcuterie il vous faudra du bon pain ! Proposez une sélection de pains, tels que du bon pain de campagne, des pains spéciaux aux graines ou aux fruits secs. Assurez-vous que le pain soit frais et légèrement croustillant.
- Déco : Amener une touche de couleur et de texture avec des fruites secs ( noix, pistaches, abricots secs...), des légumes frais (tomates cerises, bâtonnets de carotte ...) , des fruits frais (raisins, figues, pomme ...)
Disposition Artistique :
Disposez les tranches de charcuterie et les morceaux de fromage de manière artistique sur la planche. Utilisez différentes formes et tailles pour créer un aspect visuellement attrayant.
Réalisation de fleurs en charcuterie : prenez des tranches fines de charcuterie et un verre. Disposez les tranches de charcuterie sur le verre en quinconce en faisant tout le tour sur plusieurs couches. Renversez le verre sur votre main et disposez la fleur sur votre planche.
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Sortez à l'Avance ! Si possible, sortez les fromages et charcuteries environ une heure avant de les servir afin qu'ils retrouvent toutes leurs saveurs.
En suivant nos conseils, vous créerez une planche apéritive délicieuse et visuellement attrayante qui impressionnera vos invités. N'ayez pas peur d'expérimenter et de personnaliser en fonction de vos goûts et de ceux de vos convives !
Découvrez nos boxs "planche apéro"
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Box planche apéro de Noël
Convient jusqu'à 10 personnes
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Box planche apéro gourmand
Convient jusqu'à 15 personnes
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