Confit de porc Manex, né et élevé au Pays Basque

Le confit de porc Manex est un produit d’exception qui se prête à de nombreuses préparations.

Voici quelques astuces pour le sublimer :

Détaillez-le en fines tranches : Pour obtenir de belles tranches régulières, il est préférable de le découper froid, ce qui permet à la viande de se tenir parfaitement. Pour se faire conservez-le quelques heures avant la dégustation dans votre réfrigérateur. Servez ensuite ces tranches froides ou chaudes, selon votre préférence.

Réchauffage au four ou à la poêle : Si vous le servez chaud, placez les tranches dans un plat allant au four et faites-les chauffer à 180°C pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la viande soit chaude et légèrement dorée. Vous pouvez aussi le faire revenir à la poêle quelques minutes pour une cuisson rapide.

Idéal avec nos accompagnements prêt à l'emploi : Chaud, accompagnez-le de notre piperade Basquaise aux piments doux du Pays Basque, de nos haricots cuisinés ou de nos cèpes cuisinés. Froid, servez-le accompagné nos condiments à base de piment d'Espelette : mayonnaise, aioli, moutarde et de nos pickes guindillas (piment au vinaigre), tomates séchées ou piquillos de Lodosa.

Convient pour 2 personnes : Une boîte de confit de porc Manex est parfaite pour un repas en duo ou pour un apéritif convivial à partager.