Cassoulet au confit de porc Manex
Cassoulet basque
Cassoulet au confit de porc Manex

Cassoulet au confit de porc Manex

  • Le cassoulet est une recette traditionnelle du Sud Ouest
  • Viande confite moelleuse et haricots (base de tout cassoulet)
  • Au confit de porc Manex, élevé au Pays Basque
  • Boite de 420 g : Convient pour 1 à 2 couverts
  • Boite de 840 g : Convient pour 2 à 3 couverts
  • Cuisiné et fabriqué au Pays Basque
€7,90 EURUnit price(€18,81 EUR/kg)
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Taille
Taille: 420 g
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Ce qui fait la différence

Description
Le cassoulet est une recette emblématique du Sud-Ouest, mariant une viande confite moelleuse à de tendres haricots, base incontournable de tout bon cassoulet.
Ici, notre version est préparée avec du confit de porc Manex, élevé au Pays Basque, pour une touche locale unique.
Disponible en boîte de 420 g (1 à 2 couverts) ou 840 g (2 à 3 couverts), il est cuisiné et fabriqué artisanalement au Pays Basque par notre maison.
Un plat généreux, prêt à réchauffer et à savourer !
Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

  • Energie : 527 kJ / 126 kCal
  • Lipides : 5,8g dont AG saturés : 2,3g
  • Glucides : 6,3 g dont sucres : 0,3g
  • Protéines : 9,6 g
  • Sel : 0,56g
Ingrédients
  • Haricots,
  • porc Manex 33 %,
  • saucisses de campagne ( maigre et gras de porc, sel, poivre, épices, piment d'Espelette),
  • ventrèche,
  • graisse de canard,
  • concentré de tomates,
  • sel, poivre et épices.

Origine des viandes : France

Conseil de conservation

Avant ouverture, se conserve à témpérature ambiante.

Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
Le cassoulet au confit de porc Manex

Le cassoulet au confit de porc Manex

Découvrez une délicieuse variation régionale du cassoulet : le cassoulet au porc Manex. Cette version met en valeur les saveurs typiques du porc Manex, né et elevé au Pays Basque à Saint Etienne de Baigorry.

Laissez-vous séduire par cette version où la longe de porc confite se mêle agréablement au haricots cuisinés.

Le conseil de Clara Petricorena

Le conseil de Clara Petricorena

Pour apprécier pleinement votre cassoulet en boîte, suivez ces quelques conseils de préparation :

  • Réchauffage au four traditionnel : Versez le cassoulet dans une terrine ou un plat allant au four, saupoudrez d'un peu de chapelure sur le dessus pour obtenir une croûte dorée, puis faites chauffer à 180°C pendant environ 20 minutes.
  • Réchauffage à la casserole : Faites doucement chauffer à feu moyen, en remuant délicatement pour éviter que les haricots n’accrochent, pendant une dizaine de minutes.
  • Réchauffage au micro-ondes : Transférez le cassoulet dans un plat adapté, couvrez et réchauffez à puissance moyenne pendant 3 à 5 minutes, en mélangeant à mi-cuisson.

Servez avec une salade verte et du pain de campagne grillé pour un repas complet, en boisson proposez un vin rouge de Pays de caractère, (Cahors, Madiran, Irouléguy)

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