Sel fin au Piment d'Espelette

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Prix régulier €4,50 EUR
Prix de vente €4,50 EUR Prix régulier
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€50,00kg
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Taxes incluses.
  • Dosé à la perfection
  • Remplace votre sel et poivre sur votre table, comme en cuisine
  • Poudre de Piment d’Espelette AOP ( Appellation d'origine protégée ) 10%
  • À conserver à l'abri de l'humidité et de la lumière
  • Fabriqué au Pays Basque par la Maison Petricorena
  • Disponibilité:
    En stock
  • SKU:
    PE30
Description du produit

Le sel au piment d'Espelette apporte une touche de chaleur à votre cuisine. Dosé à la perfection il assaisonne vos plats préférés en un seul geste.

Le piment d'Espelette est réputé pour sa qualité et son goût unique. Cultivé dans le Pays basque français, ce piment est récolté à la main et séché selon des méthodes traditionnelles qui préservent toutes ses propriétés gustatives.

Ce mélange bien équilibré permet d'ajouter une note épicée sans être écrasante, afin de sublimer vos plats sans les masquer. Il remplace votre sel et poivre sur votre table, comme en cuisine.

Pour conserver votre pot de sel au piment de manière optimale, vous le stockerez à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière directe du soleil. Une armoire de cuisine ou un placard sont des options idéales. Assurez-vous également que le récipient est hermétiquement fermé pour éviter l'humidité et l'entrée d'air.

 



Ingrédients & allergènes

Ingrédients :

Sel fin, piment d'Espelette A.O.P 10 %

Allergènes :

Conseil de conservation

Température ambiante. Veiller à bien refermer le pot après ouverture et à conserver à l'abri de l'humidité et de la lumière

Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 128 kJ/ 31kCal Lipides : 1 g dont AG saturés : inférieur à 0,5 g Glucides : 3 g dont sucres : inférieur à 0,5 g Protéines : 1,3 g Sel : 88,7 g

Comment utiliser notre sel fin au piment d'Espelette ?

Avec son dosage à la perfection et sa polyvalence, notre sel fin au piment d'Espelette est le compagnon idéal pour les amateurs de cuisine. Utilisez-le avec parcimonie au début, puis ajustez la quantité selon votre goût personnel.

Il se marie à merveille avec une multitude de plats :
viandes, poissons, légumes, salades, sauces, marinades, vinaigrette ... Son utilisation
est simple : il suffit d'en saupoudrer délicatement sur vos préparations pour y
apporter une pointe de caractère.

Voici quelques idées pour l'incorporer à vos plats :

  • Pour cuisiner vos œufs : Ajoutez une petite quantité de sel au piment d'Espelette à vos œufs au plat, brouillés, omelettes ou œufs pochés pour leur donner une saveur relevée et épicée. Comme au Pays Basque servez vos œufs au plat assaisonnés de sel au piment d'Espelette et accompagner de belles tranches de ventrèches ou de jambon de Bayonne poêlées.
  • Pour vos marinades : Ajoutez une cuillère à café de sel au piment d'Espelette à vos marinades pour donner un coup de fouet épicé à vos viandes, volailles ou fruits de mer.

Origine du Piment d'Espelette

Le piment est une plante originaire d'Amérique du Sud et centrale, cultivée comme plante potagère pour ses fruits aux qualités alimentaires et aromatiques. Les Aztèques qui ont été les premiers utilisateurs du piment le préparaient avec du cacao pour faire une boisson censée donner du courage. Christophe Colomb le ramène du nouveau monde et son utilisation se répand dans le monde entier.

Le piment est riche en calcium, vitamine A et vitamine C. Les nombreuses variétés de piment peuvent se classer du doux au très forts.

Les producteurs de piment d’Espelette perpétuent un savoir faire ancestral s’attachant à produire un piment de qualité, sélectionnant à la main les plus beaux fruits bien rouges et brillants. Mélangé au sel fin, ce condiment d'exception vous servira à table, comme en cuisine.

Sur votre table comme en cuisine, ce savoureux mélange sel et piment d'Espelette, dosé à la perfection, remplace votre sel et poivre et relève tous vos plats avec élégance et délicatesse. 

Notes et avis