Poivronnade

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Taxes incluses.
  • Idéale pour l'apéritif
  • Aromatique et légèrement relevée au piment d'Espelette
  • A déguster sur du pain grillé, seule ou avec un bon jambon du Pays Basque ou quelques anchois.
  • Fabriqué par la Maison Petricorena
  • Disponibilité:
    En stock
  • SKU:
    PE58
Description du produit

Découvrez notre délicieuse poivronnade, une purée de poivron légèrement relevée d’une pointe de piment d’Espelette, idéale pour agrémenter vos apéritifs et ravir vos papilles.

Notre poivronnade est cuisinée dans nos ateliers avec soin. Les saveurs douces et sucrées des poivrons et la légère chaleur du piment d'Espelette offrent une expérience gustative bien équilibrée. Le piment d'Espelette apporte une note de piquant agréable sans dominer. Idéale pour l'apéritif, vous la tartinerez sur du pain grillé ou des crackers et l’accompagnerez de quelques tranches de notre jambon de Bayonne ou de quelques anchois.

Ingrédients & allergènes

Ingrédients :

Poivrons rouges (81.6%) origine UE, ail, huile d'olive, sel, piment d'Espelette

Allergènes :

Conseil de conservation

A conserver au réfrigérateur après ouverture

Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 919 kJ / 222 kCal Lipides : 18 g dont AG saturés : 2.7 g Glucides : 10 g dont sucres : 8.8 g Protéines : 2.3 g Sel : 2.4 g

Comment utiliser la poivronnade ?

Que ce soit pour accompagner des légumes grillés, des viandes ou même en tartinade pour vos apéritifs et sandwichs, la poivronnade est votre alliée pour pimenter tous vos repas.

Voici quelques idées pour utiliser notre poivronnade :

  • Tartines apéritives, pintxo et tapas : Étalez généreusement la poivronnade sur des tranches de pain grillé ou des crackers. Garnissez à votre convenance avec des tranches de fromage de brebis, des légumes croquants, du jambon de Bayonne, des anchois, des oeufs fris … pour créer de délicieuses tartines apéritives et des pintxo à la mode basque.
  • Pizzas et focaccias : Utilisez la poivronnade comme base pour vos pizzas ou focaccias maison. Étalez-la sur la pâte, ajoutez vos garnitures préférées. Pour nous ce sera légumes grillés, jambon de Bayonne, fromage de vache fermier de chez Bidartia et mélange 9 herbes Sakari, enfournez pour obtenir une pizza savoureuse et parfumée !
  • Garniture pour sandwichs : Utilisez la poivronnade comme garniture pour vos sandwichs. Elle apportera de la saveur à vos sandwichs classiques comme le jambon et fromage, la dinde ou les légumes grillés.
  • Trempette pour légumes : Servez la poivronnade comme trempette pour des légumes frais. Coupez des bâtonnets de légumes comme des carottes, des concombres … et trempez-les dans la poivronnade pour une collation saine et délicieuse.
  • Accompagnement de viandes et poisson : Utilisez la poivronnade comme un condiment pour vos viandes et poissons grillées. Elle se marie très bien avec le poulet, le porc, l'agneau ou même les fruits de mer. Ajoutez une cuillerée de poivronnade sur le côté de vos assiettes pour ajouter de la saveur et de la fraîcheur à votre plat principal.
  • Sauce pour pâtes : Mélangez la poivronnade avec un peu de crème fraîche ou de fromage à la crème pour obtenir une sauce crémeuse et savoureuse pour vos pâtes. Ajoutez des légumes grillés ou des morceaux de poulet pour compléter le plat.

 

Ces idées vous permettront de profiter pleinement de la poivronnade et d'explorer de nouvelles saveurs dans vos plats. Laissez libre cours à votre créativité et n'hésitez pas à expérimenter avec d'autres ingrédients pour des combinaisons uniques et délicieuses.

Idée recette : tartine poivronnade, aubergine, fromage de brebis 

En version tapas pour l'apéritif ou en version brushetta accompagnée d'une bonne salade verte.

  1. Préchauffez votre four à 180°C
  2. Lavez les aubergines, coupez-les en rondelles et incisez la chair. 
  3. Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonnez avec un peu d'huile d'olive. Les faire cuire une 20aine de minutes
  4. Pendant ce temps, passez vos tranches de pain au grille pain.
  5. Badigeonnez de poivronnade Bio Sakari
  6. Lorsque les rondelles d' aubergines sont cuites, les déposer sur le pain et râper le fromage de brebis.
  7. Enfourner environ 10 minutes

Notes et avis