Description

  • Fromage basque de chèvre fermier Ferme Mendigorria à Ayherre
  • Pâte pressée non cuite au lait cru de chèvre
  • Affinage 2 mois
  • Doux et savoureux
  • Médaillé d'argent au concours général agricole 2022
  • A réception, à conserver au frais et à déguster dans le mois
  • Disponible entier ou en morceau sous vide

Fromage basque de chèvre fermier

SKU : FR08
Prix normal €29,50
Prix ​​à l'unité
€36,88Par kg
4.5 (15)
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Description

  • Fromage basque de chèvre fermier Ferme Mendigorria à Ayherre
  • Pâte pressée non cuite au lait cru de chèvre
  • Affinage 2 mois
  • Doux et savoureux
  • Médaillé d'argent au concours général agricole 2022
  • A réception, à conserver au frais et à déguster dans le mois
  • Disponible entier ou en morceau sous vide

La fabrication :

Les chèvres de race alpine ont tous les jours accès à la pâture de mars à novembre. Elles sont nourries de foin produit sur la ferme, de foin de luzerne, de maïs et de céréales.
Pendant la période de lactation, de février à novembre, Jenofa fabrique cette tome de chèvre qu'elle affine pendant deux mois minimum. 

Fromage de chèvre au lait cru, 2 mois d'affinage : doux et savoureux. 

Le conseil de Clara

A déguster accompagné d'un bon pain de campagne et de nos confitures et gelées :

  • Confiture de cerises noires
  • Confiture de piment doux
  • Gelée de piment doux
  • Gelée de pomme BIO Eztigar

Vous en parlez mieux ques nous