Confiture de piments doux du Pays Basque

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Prix régulier €3,50 EUR
Prix de vente €3,50 EUR Prix régulier
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€35,00kg
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Taxes incluses.
  • Production locale cultivé selon des modes de production traditionnels
  • Accompagne tous les fromages
  • Parfait pour savourer le foie gras
  • Pour un accord sucré-salé, elle accompagne avec bonheur les viandes blanches et les filets de poisson cuits à la vapeur ou en papillotes
  • Fabriquée et cuisinée au Pays Basque par la Maison Petricorena
  • Disponibilité:
    En stock
  • SKU:
    PE26
Description du produit

Notre confiture de piment doux artisanale est produite par nos soins à partir de piment doux du Pays Basque, une production locale cultivée selon des modes de production traditionnels. Nous utilisons des piments doux de qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur saveur et leur fraîcheur, afin de garantir une expérience gustative de qualité.

De bons piments doux, du sucre de canne, quelques épices, un produit naturel, tout simple et vraiment savoureux qui vous permettra de créer à votre guise une cuisine originale dans une douce harmonie sucrée-salée.

Cette confiture ne pique pas, elle est spécialement conçue pour plaire à tous les palais, offrant une expérience gustative unique qui éveillera vos papilles tout en douceur.

C’est un condiment qui accompagne particulièrement bien tous les fromages et est parfait pour savourer un bon foie gras. 
Pour un accord sucré-salé, elle se marie avec bonheur avec les viandes blanches et les filets de poisson cuits à la vapeur ou en papillotes. 

Elle se tartine facilement pour la confection de tous vos toasts, pintxo et tapas.

Ingrédients & allergènes

Ingrédients :

Piment doux du Pays Basque (37%), sucre roux , poivron rouge, oignon, jus de pomme, concentré de citron, vinaigre de cidre, gélifiants : agar-agar, pectine

Allergènes :

Peut contenir des traces de sulfites.

Conseil de conservation

Avant ouverture se conserve à température ambiante. Après ouverture, conserver au réfrirégateur et consommer rapidement.

Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 851 kJ / 201 kCal Lipides : 1g dont AG saturés : 0,2g Glucides : 50g dont sucres : 41g Protéines : 1g Sel : 0,1g

Qu'est ce que la confiture de piment doux du Pays Basque ?

Le piment doux est une production locale traditionnelle. Plus fin et moins acide que le poivron, il est utilisé depuis toujours dans la cuisine basque pour confectionner Axoa, piperade, poulet basquaise… Pour de la confiture de la gelée et de la purée, nous les laissons mûrir. Ils sont alors bien rouges et sucrés, gorgés de vitamine C, parfaits pour vous concocter de délicieux condiments.

De bons piments doux, du sucre de canne, quelques épices, un produit naturel, tout simple et vraiment savoureux qui vous permettra de créer à votre guise une cuisine originale dans une douce harmonie sucrée-salée.

La confiture de piments doux accompagne à merveille tous les fromages, doux ou forts, frais ou secs. En cuisine, elle rehaussera le goût des légumes et enlèvera leur pointe d'amertume à  vos préparations à base de tomate, type ratatouille ou piperade. Une cuillère à moka dans votre vinaigrette, enchantera vos salades composées à base de poissons. En accompagnement d’un  bon foie gras de canard du Sud-Ouest mais aussi en condiment pour tous vos toasts ou tapas pour des apéritifs originaux.

Comment utiliser la confiture de piment ?

Voici quelques idées pour utiliser notre confiture de piment doux du Pays Basque :

  • Accompagnement de fromages et foie gras : Servez la confiture de piment aux côtés d'une planche de fromages variés ou d'un bon foie gras. Son mariage de douceur s'accorde parfaitement avec les fromages à pâte molle ou à pâte dure. Tartinez-en sur des crackers ou des tranches de baguette pour une dégustation savoureuse.
  • Pour vos burgers et sandwichs : Ajoutez une cuillerée de confiture de piment sur vos burgers ou sandwiches pour ajouter une touche sucrée et épicée. Elle rehaussera la saveur de la viande, du fromage et des légumes, créant ainsi un mélange de saveurs irrésistible.
  • Glaçage des viandes, poissons et légumes : Utilisez la confiture de piment pour badigeonner des côtes de porc, du poulet, du saumon ou même des légumes grillés avant de les faire cuire. La confiture se caramélisera et donnera à vos plats une délicieuse couche de saveur sucrée et épicée.
  • Dip pour fritures : Mélangez la confiture de piment avec de la crème fraîche ou du yaourt nature pour créer une sauce dip épicée et savoureuse. Servez-la avec des frites, des beignets de légumes ou des bâtonnets de poulet.
  • Base pour tartes et pizzas : Étalez une fine couche de confiture de piment sur le fond de tarte ou de votre pizza avant d'ajouter les autres ingrédients.
  • Vinaigrette épicée : Mélangez la confiture de piment avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, de la moutarde au piment d’Espelette et des herbes Sakari pour créer une vinaigrette épicée et savoureuse. Utilisez-la pour assaisonner vos salades vertes, vos salades de légumes ou même vos plats de pâtes froides.

Ces idées vous permettront d'explorer différentes façons d'utiliser la confiture de piment et de profiter de son goût unique.. Amusez-vous à expérimenter et à créer des combinaisons de saveurs surprenantes !

Notes et avis