Confit d'oignons au vin d'Irouleguy et au piment d'Espelette

Notre confit d'oignon est fabriqué dans notre atelier, il est le fruit d'un mariage parfait entre des oignons savoureux, du vin d'Irouléguy AOC et du piment d'Espelette AOP, des ingrédients emblématiques de la gastronomie basque.

Les oignons caramélisés amène une douceur et une texture délicieuses, tandis que le vin d'Irouléguy apporte des notes fruitées et des tanins. Le piment d'Espelette vient rehausser le tout avec une légère touche épicée offrant une expérience gustative unique.

C'est un condiment qui pourra être servi avec une grande variété de plats et ajoutera de douceur et de saveur à n'importe quel repas. Il convient aussi en remplacement de chutney. Idéale pour accompagner un foie gras, pour agrémenter une base de sauce, pour assaisonner un poulet rôti avant sa cuisson, en fin de cuisson sur la Txuleta (Côte de bœuf), dans vos burgers...