Il y a des coffrets qui ne se contentent pas d'être beaux. Dans ce coffret, ce sont 7 spécialités incontournables qui se réunissent pour composer un véritable concentré de caractère. Chez Petricorena, on ne fait pas que du saucisson : on perpétue une tradition. Chaque pièce est issu des recettes charcutières de la maison, transmises depuis 4 générations. A l'honneur dans ce coffret, le jambon de Porc Manex élevé à la ferme Belarrea dans notre village de Baigorri, dont la viande persillée donne au fil du séchage ces arômes profonds que l'on ne trouve nulle part ailleurs.
"Au Pays basque, on dit Zazpiak Bat : les 7 provinces ne font qu’un"
Les sept salaisons du coffret
Jambon Basque de Porc Manex
Le roi du coffret. Affiné lentement pendant plus de 20 mois, il révèle une chair fondante et une saveur marquée.
Lomo & Ventrèche
Le lomo, filet de porc Manex pimenté, excellent en tranche fine à l'apéritif. Ventrèche roulée bien poivrée, à poêler et à consommer avec des œufs au plat à la mode basque.
Jésus Basque
Gros saucisson bien rondelet, au goût affirmé. On le partage au couteau, en famille.
Saucisson
Le pilier de tout plateau qui se respecte. Poivré avec mesure, assaisonné avec soin, il séduit du premier au dernier centimètre.
Chorizo Pamplona
Un "vrai" chorizo, pur porc, épicé juste comme il faut pour ne pas masquer la saveur de la viande.
Saucisse sèche
La saucisse sèche, fine et rustique, épicée juste ce qu'il faut avec notre célèbre piment d'Espelette.
Gagnez ce coffret !
On organise un tirage au sort sur les réseaux, retrouvez la vidéo de présentation ci-dessous.
Fin du concours dimanche 26 Avril 2026 à 20 h, résultats annoncés le lundi suivant. Bonne chance à tous !
