Chorizo pamplona tranché
Chorizo pamplona tranché
Chorizo pamplona tranché
Chorizo pamplona tranché
Chorizo pamplona tranché

Chorizo pamplona tranché

  • Porcs élevés dans le sud-ouest pour le jambon de Bayonne
  • Bonnes viandes hachées « moyen », 15% de gras
  • Chorizo affiné 5 semaines dans notre séchoir collectif
  • Sachet sous vide 80 g environ
  • Mélange d’épice, juste piquant
  • Maison Petricorena Charcutier depuis 4 générations
€4,00 EURUnit price(€50,00 EUR/kg)
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Ce qui fait la différence

Description

Notre chorizo pamplona est un chorizo de qualité fabriqué à partir de viande de porc du Sud Ouest. Notre assaisonnement, subtilement épicé, valorise le goût de la viande sans le dénaturer ni le masquer. Prêt à être dégusté notre chorizo est déjà tranché et emballé dans un sachet sous vide. 

Pratique pour les repas sur le pouce, les apéritifs, les pique niques, les sandwichs, les raclettes... ce sachet de chorizo tranché est le compagnon idéal pour tous vos moments gourmands.

Pour une expérience gustative optimale, ouvrez le sachet 20 minutes avant sa consommation.

chorizo tranche
Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 1467 kJ / 353 kCal Lipides : 25 g dont AG saturés : 11 g Glucides : 2,64 g dont sucres : 2,01 g Protéines : 27 g Sel : 6,5 g

Ingrédients

Maigre et gras de porc origine France, sel, vin rouge, épices, lactose, dextrose, stabilisant : triphosphates, plante aromatique, arômes, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : salpêtre, colorant : carmins, piment en poudre (0,09%), ferments lactiques.

Allergènes

lactose

Conseil de conservation

A consommer rapidement après ouverture.
Notre chorizo Pamplona

Notre chorizo Pamplona

Notre chorizo vous offre une expérience gustative authentique. Inspiré par une recette traditionnelle de famille, notre chorizo est préparé avec des viandes hachées de qualité, un juste équilibre de gras (15 %), des boyaux naturels et un séchage contrôlé de 5 semaines dans notre séchoir collectif. L'assaisonnement, subtilement épicé, valorise le goût authentique de la viande sans le masquer.

Conseil de dégustation

Conseil de dégustation

Les occasions de déguster un bon chorizo ne manquent pas : apéritif, pique nique, raclette, sandwich ... N'hésitez pas à explorer différentes combinaisons et à laisser libre cours à votre créativité. Voici quelques idées :

Plateau apéritif basque : Disposez les tranches de chorizo sur un plateau apéritif accompagné d’autres charcuteries (Jésus basque, saucisse sèche au piment d’Espelette, jambon, lomo …) de fromages basques variés (brebis, vache, chèvre), de guindillas (piments au vinaigre) et de petits condiments (gelée de piment, confiture de cerises noires…) pour une dégustation conviviale.

Tapas espagnoles ou pintxo : Créez une assiette de tapas en associant les tranches de chorizo à différents ingrédients (morceaux de fromages, piquillos, omelette, œuf de caille fris …) sur des tranches de pain.

Pizza au chorizo : Ajoutez des tranches de chorizo sur une pizza faite maison pour une saveur délicieuse

Salades : Intégrez les tranches de chorizo à vos salades, associez-le à d’autres ingrédients : tomates cerises, fromage de brebis, des crouton ailés, piquillos …

Sandwich gourmet : Agrémentez vos sandwiches avec des tranches de chorizo, des légumes grillés, du fromage et un peu de sauce basque Sakari ou d'aioli au piment d'Espelette Sakari !

Omelette espagnole : Ajoutez des tranches de chorizo à une omelette pommes de terre oignons pour créer une authentique tortilla.

Ce que vous en dites