Mini saucisses apéritives au piment d'Espelette

Mini saucisses apéritives au piment d'Espelette

  • Pur porcs fermiers du Sud-Ouest
  • Mini saucisses de campagne traditionnelles longuement mijotées dans la graisse de canard
  • A réchauffer pour l’apéritif
  • Légèrement relevées d’une pointe de piment d’Espelette AOP
  • Fabriquées et cuisinées au Pays Basque par la Maison Petricorena
€9,90 EURUnit price(€39,60 EUR/kg)
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Ce qui fait la différence

Description

C'est l'heure de l'apéro avec nos mini saucisses de campagne au piment d'Espelette ! Elaborées à partir de pur porc fermier du Sud-Ouest, confites dans de la graisse de canard, légèrement relevées de piment d'Espelette AOP, ces petites saucisses apéritives sont de véritables saucisses de campagne de qualité.

À dorer dans une poêle ou au four pour partager un moment convivial entre amis ou en famille à l'apéritif. Elles seront également très appréciées par les enfants accompagnées de purée ou de bonnes frites maison.


Informations nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100 g :

  • Énergie 1404kJ / 340 kcal
  • Graisses 30 g dont saturés 12 g
  • Glucides 1.5 g dont sucres 0.5 g
  • Protéines 23 g
  • Sel 2 g
Ingrédients
  • Maigre de porc (67%)
  • gorge de porc
  • piment d'Espelette (1%)
  • sel
  • poivre
  • ail.
  • Origine des viandes : France
Conseil de conservation

Avant ouverture, se conserve à témpérature ambiante. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
Quelques idées simples pour un apéritif dinatoire

Quelques idées simples pour un apéritif dinatoire

Relevées juste ce qu'il faut d'une pointe de piment d'Espelette Sakari, ces petites saucisses artisanales pur porc du Sud Ouest, vont réveiller l'apéro !

Voici des idées de recettes simples à réaliser et mettant en valeur la délicieuse saveur des saucisses apéritifs. Amusez-vous à les préparer et à les déguster lors de vos prochains événements festifs !

Brochettes saucisses et légumes grillés : Enfilez les mini saucisses sur des brochettes en alternant des légumes comme des poivrons, des oignons, des champignons, des tomates cerises ... Faites griller au barbecue, à la plancha ou au four et servez avec de la sauce basque Sakari.

Mini pizzas aux saucisses : Étalez de la pâte à pizza, à l'aide d'un verre formez des petits cercles et garnissez-les d'un peu de piperade basquaise, d'une mini saucisse et de fromage de brebis Ossau Iraty.

Mini quiches aux saucisses : Étalez une pâte à tarte, à l'aide d'un verre formez des petits cercles. Disposez dans un moules à mini quiches. Mélangez des œufs et de la crème. Assaisonner de sel au piment d'Espelette et de saveurs 9 herbes Sakari. Versez le mélange sur la pâte et ajoutez des morceaux de saucisses et des cubes de fromage de vache Bidartia. Faites cuire au four jusqu'à ce que les quiches soient dorées et bien cuites.

Feuilletés aux mini saucisses

Feuilletés aux mini saucisses

La recette traditionnelle de feuilleté aux saucisses est une option classique et délicieuse pour les apéritifs ou les réceptions. Une pâte feuilleté, de la moutarde au piment d'Espelette, nos petites saucisses de campagne, un peu de jaune d'œuf pour la dorure et le tour est joué.

Personnalisez la recette traditionnelle de feuilleté aux saucisses selon vos préférences : miel d'Itxassou, gelée ou confiture de piment, fromage fondant de vache Bidartia, piquillos, tomates séchées ...

Ce que vous en dites