Ail doux

Que vous soyez un chef passionné ou un amateur de cuisine, notre ail doux en conserve est un ingrédient pratique et polyvalent qui vous permettra de relever facilement le goût de vos recettes.

Voici quelques idées pour l'utiliser :

• Pour l’apéritif : telle quelle en amuse-bouche, en tapas, ou en accompagnement de chiffonnade de jambon et charcuteries basques tout comme nos guindillas (piment au vinaigre).
• Pour cuisiner le poisson : Couper en lanières, idéal pour un merlu ou une dorade à l'espagnole, en complément de notre vinaigre au piment d’Espelette.
• Pour les potages et bouillons : Incorporer quelques lanières d'ail doux dans vos soupes pour les relever délicatement et quelques croutons pour le croquant.
• Pour vos plats en sauces : Apporter une note aromatique sans dénaturer les autres saveurs.
• Pour vos plats végétariens et pour cuisiner les légumes : Agrémenter vos sautés de légumes avec de l'ail doux haché finement, de notre mélange "saveurs 9 herbes" et de piment d'Espelette pour rehausser leur goût et leur donner une touche aromatique.
• Pour vos pâtes : Emincer et frire les gousses d'ail doux puis mélanger à une bonne sauce tomate ou à de l'huile d'olive.
• Pour vos marinades et vinaigrettes: : Émincer finement quelques gousses d'ail et les mélanger avec des herbes, des épices, de l'huile d'olive et du jus de citron pour créer une marinade savoureuse pour la viande, la volaille, le poisson ou les légumes. Pour vos marinades vous pouvez aussi utiliser notre sauce basque Sakari prête à l'utilisation.

L'ail doux en conserve est une excellente alternative à l'ail frais car il est pratique, longue conservation et offre une saveur délicate à vos plats !