Jambon de Bayonne IGP désossé
Jambon de Bayonne IGP désossé
Jambon de Bayonne IGP désossé
Jambon de Bayonne IGP désossé

Jambon de Bayonne IGP désossé

  • Désossé, en quart, le jambon de Bayonne conserve toutes ses qualités gustatives
  • Frotté à la main au sel de Salies de Bearn
  • Affiné 12 mois minimum dans notre séchoir collectif
  • Jambon de Bayonne IGP (indication géographique protégée)
  • Facile à trancher et à conserver
  • Idéal pour une famille de 2 à 4 personnes qui n'a pas de trancheuse.
  • Maison Petricorena Charcutier depuis 4 générations
€33,60 EURUnit price(€28,00 EUR/kg)
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Taille
Taille: Quart 1.2 kg
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Ce qui fait la différence

Description
  • Désossé, en quart, le jambon de Bayonne conserve toutes ses qualités gustatives
  • Frotté à la main au sel de Salies de Bearn
  • Affiné 12 mois minimum dans notre séchoir collectif
  • Jambon de Bayonne IGP (indication géographique protégée)
  • Facile à trancher et à conserver
  • Quart de jambon sous vide 1.2 kg : Idéal pour une famille de 2 à 4 personnes qui n'a pas de trancheuse.
  • Demi jambon sous vide 2.2 kg : Idéal pour une famille de 6 à 8 personnes qui n'a pas de trancheuse.
  • Maison Petricorena Charcutier depuis 4 générations

 (les poids indiqués peuvent varier de + ou - 5%)

Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 1181 kJ / 282 kCal Lipides : 15 g dont AG saturés : 6,2 g Glucides : 0,5 g dont sucres :0,1 g Protéines : 29 g Sel : 2 g

Ingrédients

Cuisse de porc, sel, épices, Conservateur : salpetre. Origine de viandes : France

Conseil de conservation

Découennez le au fur et à mesure de vos dégustations, et mettez un peu d'huile sur l'entame. Entourez le jambon dans un linge sec, avant de le mettre au réfrigérateur. Vous pourrez ainsi le conserver au moins 2 mois.
Jambon de Bayonne désossé

Jambon de Bayonne désossé

Désossé, en quart, le jambon de Bayonne conserve toutes ses qualités gustatives et est très facile à trancher et à conserver. Le quart de jambon est idéal pour une famille de 2 à 4 personnes qui n'a pas de trancheuse. Tant qu'il n'est pas entamé, vous pouvez le conserver entre 4 et 12° dans son emballage.

Découennez le au fur et à mesure de vos dégustations, et mettez un peu d'huile sur l'entame. Entourez le jambon dans un linge sec, avant de le mettre au réfrigérateur. Vous pourrez ainsi le conserver au moins 2 mois.

Le conseil de Clara

Le conseil de Clara

Dégustez votre Jambon de Bayonne en tranches fines pour l'apéritif ou en entrée. Au Pays Basque à la ferme le repas du soir consiste à des tranches de jambon un peu épaisse légèrement poêlé, sur des oeufs au plat et leur piperade. On egin !

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